Italienische Rezepte
Die italienische Küche ist weltweit für ihre köstlichen Gerichte und Aromen bekannt. Hier findest du einige italienische Rezepte und Küchengeheimnisse, die auch du zuhause nachkochen kannst:
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Marmellata di Cipolla Rossa: Zwiebelmarmelade aus Tropea
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Fettuccine Alfredo: Cremige Eleganz auf dem Teller
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Pane Carasau: Knusperbrot aus Sardinien
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Tortellini in brodo: Suppe für die Seele
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Pasta alla Norma: Auberginen-Klassiker aus Sizilien
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Chiacchiere di Carnevale: Karnevalsspaß im Mund
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Colomba di Pasqua: Italienische Ostertradition
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Spaghetti alla Nerano: Zucchini trifft Käse
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Sorbetto al Limone: Zitronensorbet-Rezept für den Sommer
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Spaghetti alle Vongole: Ein Genuss aus dem Meer
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Uova in Purgatorio: Eier im Fegefeuer
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Seltz Limone e Sale: Sommerdrink mit Zitrone und Salz
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Penne alla Vodka: Pasta-Genuss mit Wodka-Note
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Crespelle: Leckere Füllung aus Ricotta und Spinat
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Scarpaccia di Zucchine: Zucchini-Spezialität aus der Toskana
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Pasta al Limone: Das perfekte Sommergericht
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Torta della nonna: Cremiger Genuss mit Tradition
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Caponata: Geschmortes Gemüse voller Aromen
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Cantuccini: Knuspriges Mandelgebäck aus Italien
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Carciofi alla Romana: Artischocken auf römische Art
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Panzerotti Pugliesi: Köstliche Teigtaschen aus Apulien
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Farinata: Fladenbrot aus Kichererbsenmehl
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Vitello Tonnato: Nach traditioneller Art
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Gegrillte Polenta: Ein köstliches Sommerrezept
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Risotto alla Milanese: Perfektion aus Mailand
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Caprese-Salat: Tomaten, Mozzarella und Basilikum
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Gnocchi selber machen: Das Grundrezept
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Spaghetti aglio e olio: Einfache Zutaten, großer Geschmack
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Panzanella: Altes Brot neu erfunden
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Polpette alla Napoletana: Italienische Hausmannskost
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Cannoli Siciliani: Ein köstliches Stück Sizilien
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Selbst getrocknete Tomaten
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Panna Cotta: Cremiges Vanille-Dessert
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Bruschetta: Vom Arme-Leute-Essen zum Klassiker
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Pesto Genovese: Italienisches Basilikum-Pesto
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Focaccia: Traditionelles italienisches Fladenbrot
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Mozzarella-Sticks selber machen
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Spaghetti alla Puttanesca: Die schnelle Pasta
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Lasagne: Das Originalrezept aus Bologna
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Taralli Pugliesi – Apulisches Knabbergebäck
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Bolognese – Das Originalrezept
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Selbstgemachter Limoncello
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Limoncello Spritz: Sommer im Glas
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Arancini Siciliani – Sizilianisches Streetfood
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Spaghetti all’Amatriciana: Würzig und herzhaft
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Spaghetti Cacio e Pepe: Ein Hauch von Rom
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Parmigiana di Melanzane: Vegetarischer Genuss
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Affogato al Caffè: Kaffee trifft auf Eiscreme
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Ossobuco: Geschmortes Kalbfleisch zum Verlieben
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Tiramisu das Originalrezept
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Negroni – Cocktail-Klassiker mit Bitter-Note
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Aperol Spritz: Der perfekte Aperitif
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Spaghetti Carbonara: Das Originalrezept für zuhause
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Pizza alla Napoletana: Die Original-Pizza aus Neapel
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Lievito Madre in 5 Tagen ansetzen