Schwierigkeit: leicht | Vorbereitungszeit: 10 min | Zubereitungszeit: 10 min
Spaghetti alla Puttanesca ist ein klassisches italienisches Nudelgericht mit einer würzigen Tomatensauce. Die Kombination aus Oliven, Kapern, Sardellen und Knoblauch verleiht dieser Sauce einen intensiven Geschmack. In nur wenigen Schritten kannst du dieses köstliche Gericht zubereiten und dich von den Aromen der mediterranen Küche verführen lassen.
01. Genuss ohne lange Wartezeit
Der Begriff „Pasta nach Hurenart“ oder „Spaghetti alla Puttanesca“ bezieht sich auf ein klassisches italienisches Nudelgericht, das aus Neapel stammt. Die genaue Herkunft des Namens ist nicht eindeutig geklärt, es gibt jedoch verschiedene Theorien darüber, wie das Gericht zu seinem Namen gekommen ist. Eine Theorie besagt, dass es von neapolitanischen Prostituierten zubereitet wurde, die es schnell und einfach in ihrer begrenzten Küche zubereiten konnten. Eine andere Theorie besagt, dass der Name auf die scharfen Aromen des Gerichts.
02. Zutaten
Spaghetti (400 g)
schwarze Oliven, entsteint und gehackt (1/2 Tasse)
gehackte Tomaten (1 Dose)
Anchovisfilets, gehackt (2 Stück)
Knoblauchzehen, gehackt (2 Stück)
Peperoncino, gemahlen (1TL)
Kapern (1 TL)
Olivenöl (3 EL)
Salz (nach Geschmack)
Petersilie (nach Geschmack)
ⓘ Portionen: 2-4
03. Zubereitung
Schritt 1:
Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen und abgießen.
Schritt 2:
In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Anchovis und Kapern darin anbraten, bis der Knoblauch duftet.
Schritt 3:
Die gehackten Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.
Schritt 4:
Die schwarzen Oliven und gemahlene Peperoncini hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 5:
Mit Salz abschmecken und die Soße über die gekochten Spaghetti gießen.
Panna Cotta ist ein italienisches Dessert, das aus Sahne, Zucker, Vanille und Gelatine zubereitet wird. Es ist bekannt für seine cremige, glatte Textur und wird oft mit Früchten oder Soßen garniert.
Spaghetti Bolognese ist typisch italienisch? Von wegen – in Bologna kennt das Gericht niemand. Stattdessen gibt es dort „Ragù alla bolognese“ – aber nicht mit Spaghetti. Wir zeigen dir das echte Rezept der Ur-Bolognese.
Scarpaccia di Zucchine ist ein traditionelles Gericht aus der Toskana. Es handelt sich um einen flachen Zucchinikuchen, der mit frischen Zucchini, Mehl, Eiern und Gewürzen zubereitet wird.
Spaghetti alla Puttanesca: Die schnelle Pasta
01. Genuss ohne lange Wartezeit
02. Zutaten
03. Zubereitung
Schwierigkeit: leicht | Vorbereitungszeit: 10 min | Zubereitungszeit: 10 min
Spaghetti alla Puttanesca ist ein klassisches italienisches Nudelgericht mit einer würzigen Tomatensauce. Die Kombination aus Oliven, Kapern, Sardellen und Knoblauch verleiht dieser Sauce einen intensiven Geschmack. In nur wenigen Schritten kannst du dieses köstliche Gericht zubereiten und dich von den Aromen der mediterranen Küche verführen lassen.
01. Genuss ohne lange Wartezeit
Der Begriff „Pasta nach Hurenart“ oder „Spaghetti alla Puttanesca“ bezieht sich auf ein klassisches italienisches Nudelgericht, das aus Neapel stammt. Die genaue Herkunft des Namens ist nicht eindeutig geklärt, es gibt jedoch verschiedene Theorien darüber, wie das Gericht zu seinem Namen gekommen ist. Eine Theorie besagt, dass es von neapolitanischen Prostituierten zubereitet wurde, die es schnell und einfach in ihrer begrenzten Küche zubereiten konnten. Eine andere Theorie besagt, dass der Name auf die scharfen Aromen des Gerichts.
02. Zutaten
Spaghetti (400 g)
schwarze Oliven, entsteint und gehackt (1/2 Tasse)
gehackte Tomaten (1 Dose)
Anchovisfilets, gehackt (2 Stück)
Knoblauchzehen, gehackt (2 Stück)
Peperoncino, gemahlen (1 TL)
Kapern (1 TL)
Olivenöl (3 EL)
Salz (nach Geschmack)
Petersilie (nach Geschmack)
ⓘ Portionen: 2-4
03. Zubereitung
Schritt 1:
Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen und abgießen.
Schritt 2:
In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Anchovis und Kapern darin anbraten, bis der Knoblauch duftet.
Schritt 3:
Die gehackten Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.
Schritt 4:
Die schwarzen Oliven und gemahlene Peperoncini hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 5:
Mit Salz abschmecken und die Soße über die gekochten Spaghetti gießen.
Schritt 6:
Alles gut vermengen und servieren. Buon appetito!
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