Mozzarella-Sticks zu Hause machen ist ganz einfach. Die knusprig-zartschmelzenden Sticks sind lecker zum Salat oder zum Dippen. Fast Food auf Italienisch.
01. Mozzarella-Sticks auf Italienisch
Mozzarella-Sticks sind keine traditionelle italienische Speise, sondern wurden in den USA erfunden. Allerdings ist Mozzarella-Käse eine wichtige Zutat in vielen italienischen Gerichten und es gibt auch italienische Rezepte, bei denen Mozzarella-Käse paniert und frittiert wird.
02. Zutaten
Mozzarella, in Stäbchen geschnitten (400 g)
Mehl (1 Tasse)
Eier (2 Stück)
Milch (2 EL)
Paniermehl (2 Tassen)
Knoblauchpulver (1TL)
Oregano, getrocknet (1 TL)
Paprikapulver (1/2 TL)
Salz (nach Geschmack)
Öl zum Frittieren
ⓘ Portionen: 2-4
03. Zubereitung
Schritt 1:
Stelle eine Panierstation zusammen, indem du drei flache Schalen oder Teller bereitstellst. In die erste Schale gibst du das Mehl, in die zweite Schale die Eier und Milch und in die dritte Schale das Paniermehl, Knoblauchpulver, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Gut vermischen.
Schritt 2:
Tauche die Mozzarella-Stäbchen zuerst in das Mehl, um sie zu bedecken, schüttle überschüssiges Mehl ab. Tauche sie dann in die Eier-Milch-Mischung und dann in die Paniermischung. Stelle sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Schritt 3:
Erhitze das Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf etwa 180 Grad Celsius.
Schritt 4:
Frittiere die Mozzarella-Sticks in Chargen von 3-4 Stück für etwa 2-3 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 5:
Nehme die Mozzarella-Sticks aus dem Öl und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
Schritt 6:
Serviere die Mozzarella-Sticks heiß mit einer Marinara-Soße. Buon appetito!
Limoncello ist ein beliebter italienischer Zitronenlikör, der aus Zitronenschalen, Alkohol, Zucker und Wasser hergestellt wird. Das Herstellen von Limoncello erfordert zwar etwas Geduld und Zeit, aber es lohnt sich, wenn du den köstlichen Geschmack von hausgemachtem Limoncello erleben möchtest.
Pesto Genovese ist eine traditionelle italienische Sauce aus frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl. Es ist eine vielseitige Sauce, die gut zu Nudeln, Reis, Brot oder Gemüse passt und für ihren aromatischen Geschmack bekannt ist.
Mozzarella-Sticks selber machen
01. Mozzarella-Sticks auf Italienisch
02. Zutaten
03. Zubereitung
Mozzarella-Sticks zu Hause machen ist ganz einfach. Die knusprig-zartschmelzenden Sticks sind lecker zum Salat oder zum Dippen. Fast Food auf Italienisch.
01. Mozzarella-Sticks auf Italienisch
Mozzarella-Sticks sind keine traditionelle italienische Speise, sondern wurden in den USA erfunden. Allerdings ist Mozzarella-Käse eine wichtige Zutat in vielen italienischen Gerichten und es gibt auch italienische Rezepte, bei denen Mozzarella-Käse paniert und frittiert wird.
02. Zutaten
Mozzarella, in Stäbchen geschnitten (400 g)
Mehl (1 Tasse)
Eier (2 Stück)
Milch (2 EL)
Paniermehl (2 Tassen)
Knoblauchpulver (1 TL)
Oregano, getrocknet (1 TL)
Paprikapulver (1/2 TL)
Salz (nach Geschmack)
Öl zum Frittieren
ⓘ Portionen: 2-4
03. Zubereitung
Schritt 1:
Stelle eine Panierstation zusammen, indem du drei flache Schalen oder Teller bereitstellst. In die erste Schale gibst du das Mehl, in die zweite Schale die Eier und Milch und in die dritte Schale das Paniermehl, Knoblauchpulver, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Gut vermischen.
Schritt 2:
Tauche die Mozzarella-Stäbchen zuerst in das Mehl, um sie zu bedecken, schüttle überschüssiges Mehl ab. Tauche sie dann in die Eier-Milch-Mischung und dann in die Paniermischung. Stelle sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Schritt 3:
Erhitze das Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf etwa 180 Grad Celsius.
Schritt 4:
Frittiere die Mozzarella-Sticks in Chargen von 3-4 Stück für etwa 2-3 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 5:
Nehme die Mozzarella-Sticks aus dem Öl und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
Schritt 6:
Serviere die Mozzarella-Sticks heiß mit einer Marinara-Soße. Buon appetito!
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