Einen Espresso mit dem gewissen extra Kick? Zartes Vanilleeis umhüllt von aromatisch-intensiven Espresso – das italienische Dessert mit einer Extraportion Koffein.
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Affogato al Caffè: Kaffee trifft auf Eiscreme
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Ossobuco: Geschmortes Kalbfleisch zum Verlieben
Ossobuco ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus geschmortem Kalbsfleisch in Tomatensoße und Gemüse besteht.
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Tiramisu das Originalrezept
Tiramisu ist ein klassisches italienisches Dessert, das aus Löffelbiskuits, Kaffee, Mascarpone-Creme und Kakao besteht. Hier ist ein Originalrezept für Tiramisu ohne Amaretto:
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Negroni – Cocktail-Klassiker mit Bitter-Note
Negroni wird normalerweise als Aperitif serviert und hat eine kräftige und bittere Note, die ihn zu einem beliebten Getränk für Liebhaber von bitteren Cocktails macht. Wir zeigen dir, wie du ihn zubereitest! Cin Cin!
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Aperol Spritz: Der perfekte Aperitif
In den letzten Jahren ist der Aperol Spritz zu einem der beliebtesten Cocktails weltweit geworden. Der Drink ist ein fester Bestandteil der italienischen Aperitif-Kultur und wird oft in den Sommermonaten als erfrischender Drink serviert. Cin Cin!
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Spaghetti Carbonara: Das Originalrezept für zuhause
Spaghetti Carbonara ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus wenigen Zutaten besteht. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich lecker. Hier findest du ein Rezept für Spaghetti Carbonara, das du in nur wenigen Schritten zubereiten kannst.
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Pizza alla Napoletana: Die Original-Pizza aus Neapel
Als Pizza Napoletana bezeichnet man die ursprüngliche italienische Pizza, deren lange Geschichte in der Stadt Neapel beginnt. Der Teig ist dick und saftig, der Belag aus fruchtigem Tomatensugo, cremigem Mozzarella und würzigem Basilikum.
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Lievito Madre in 5 Tagen ansetzen
In dieser Anleitung lernst du alles über die Herstellung von Lievito Madre. Alles was du dafür brauchst, ist Mehl, Wasser, Honig und Olivenöl. Und außerdem die wichtigste Zutat: Geduld!
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